陶庵梦忆·卷八·阮圆海戏

巘花阁在筠芝亭松峡下，层崖古木，高出林皋，秋有红叶。

坡下支壑回涡，石拇棱棱，与水相距。

阁不槛、不牖，地不楼、不台，意正不尽也。

五雪叔归自广陵，一肚皮园亭，于此小试。

台之、亭之、廊之、栈道之，照面楼之侧，又堂之、阁之、梅花缠折旋之，未免伤板、伤实、伤排挤，意反局蹐，若石窟书砚。

隔水看山、看阁、看石麓、看松峡上松，庐山面目反于山外得之。

五雪叔属余作对，余曰：“身在襄阳袖石里，家来辋口扇图中。

”言其小处。

范与兰七十有三，好琴，喜种兰及盆池小景。

建兰三十馀缸，大如簸箕。

早舁而入，夜异而出者，夏也。

早舁而出，夜舁而入者，冬也。

长年辛苦，不减农事。

花时，香出里外，客至坐一时，香袭衣裾，三五日不散。

余至花期至其家，坐卧不去，香气酷烈，逆鼻不敢嗅，第开口吞欱之，如流瀣焉。

花谢，粪之满箕，余不忍弃，与与兰谋曰：“有面可煎，有蜜可浸，有火可焙，奈何不食之也？

”与兰首肯余言。

与兰少年学琴于王明泉，能弹《汉宫秋》、《山居吟》、《水龙吟》三曲。

后见王本吾琴，大称善，尽弃所学而学焉，半年学《石上流泉》一曲，生涩犹棘手。

王本吾去，旋亦忘之，旧所学又锐意去之，不复能记忆，究竟终无一字，终日抚琴，但和弦而已。

所畜小景，有豆板黄杨，枝干苍古奇妙，盆石称之。

朱樵峰以二十金售之，不肯易，与兰珍爱，“小妾”呼之。

余强借斋头三月，枯其垂一干，余懊惜，急舁归与兰。

与兰惊惶无措，煮参汁浇灌，日夜摩之不置，一月后枯干复活。

食品不加盐醋而五味全者，为蚶、为河蟹。

河蟹至十月与稻粱俱肥，壳如盘大，坟起，而紫螯巨如拳，小脚肉出，油油如蚓蜒。

掀其壳，膏腻堆积，如玉脂珀屑，团结不散，甘腴虽八珍不及。

一到十月，余与友人兄弟辈立蟹会，期于午后至，煮蟹食之，人六只，恐冷腥，迭番煮之。

从以肥腊鸭、牛乳酪。

醉蚶如琥珀，以鸭汁煮白菜如玉版。

果瓜以谢橘、以风栗、以风菱。

饮以玉壶冰，蔬以兵坑笋，饭以新馀杭白，漱以兰雪茶。

由今思之，真如天厨仙供，酒醉饭饱，惭愧惭愧。

家大人造楼，船之。

造船，楼之。

故里中人谓船楼，谓楼船，颠倒之不置。

是日落成，为七月十五，自大父以下，男女老稚靡不集焉。

以木排数重搭台演戏，城中村落来观者，大小千馀艘。

午后飓风起，巨浪磅礴，大雨如注，楼船孤危，风逼之几覆，以木排为戙索缆数千条，网网如织，风不能撼。

少顷风定，完剧而散。

越中舟如蠡壳，局蹐篷底看山，如矮人观场，仅见鞋靸而已，升高视明，颇为山水吐气。

余家自太仆公称豪饮，后竟失传，余父余叔不能饮一蠡壳，食糟茄，面即发赪，家常宴会，但留心烹饪，庖厨之精，遂甲江左。

一簋进，兄弟争啖之立尽，饱即自去，终席未尝举杯。

有客在，不待客辞，亦即自去。

山人张东谷，酒徒也，每悒悒不自得。

一日起谓家君曰：“尔兄弟奇矣！

肉只是吃，不管好吃不好吃。

酒只是不吃，不知会吃不会吃。

”二语颇韵，有晋人风味。

而近有伧父载之《舌华录》，曰：“张氏兄弟赋性奇哉！

肉不论美恶，只是吃。

酒不论美恶，只是不吃。

”字字板实，一去千里，世上真不少点金成铁手也。

东谷善滑稽，贫无立锥，与恶少讼，指东谷为万金豪富，东谷忙忙走诉大父曰：“绍兴人可恶，对半说谎，便说我是万金豪富！

”大父常举以为笑。